16 Kasım–30 Aralık 2026 · Zeytinalanı ve Kalabak · izygrow
Adaaltı · Kış Planı
“Kalabalık gitti, sofra kaldı.”
İzmir’in teknoloji ve üst gelir beyaz yaka çevresinin kış sofrası için önerilen çalışma: iki teknoloji sofrası, beş Ada Masası akşamı ve kurumsal ekip yemeği satışı. 90 günlük teklifin mevsimlik uygulama eki; bütçe ve takvim restoran onayına tabidir. Yılbaşı gecesi bu planın dışındadır.
Plan notu: 15 Kasım 2026 · Ladin
Başlangıç önerileri ve hedefler
Hedefler garanti değildir. Ekim rezervasyon ve takipçi verileri ile ilk iki haftanın başlangıç ölçümü gelince birlikte güncellenir. Şube/kanal bazında talep → teyitli rezervasyon → gerçekleşen ziyaret → ilk/tekrar müşteri izlenir; veri elverirse edinme maliyeti hesaplanır.
Öncelik
30 Aralık başlangıç hedefi
Ölçüm
Teknoloji ve beyaz yaka misafir
30+ misafir / 10+ tekrar ziyaret
Ağırlanan misafir; ilk ziyaretten sonraki 30 gün içinde gerçekleşen tekrar ziyaret
Kurumsal ekip yemeği
4 grup
15+ kişilik teyitli grup; gerçekleşen kişi ve ciro ayrıca
Ada Masası
5 akşam / 40+ içerik
Reels + story teslimleri; getirdiği gerçek ziyaret ayrıca
Instagram · iki şube
+%15 / ortalama 15.000 Reels izlenmesi
Şube bazında destekleyici görünürlük göstergesi
Rezervasyon talebi
Ekim’e göre +%40
WhatsApp + telefon; karşılaştırılabilir dönem ve mükerrer kayıt kontrolü
İtibar
40+ yeni yorum
Google puanı ve gerçek misafir yorumları
17 Aralık sofrasının 30 günlük tekrar ziyaret takibi Ocak 2027’ye uzanır; 30 Aralık kapanışında henüz tamamlanmayan gözlem dönemi açıkça belirtilir.
Kış sahnesi
Zeytinalanı ve Kalabak şubeleri kışın da aktiftir. İçerik ve rezervasyon iletişimi her şube için ayrı yürütülür. Hafta içi Salı ve Perşembe akşamları hedeflenir; hafta sonu kapasitesi ödeme yapan misafire bırakılır.
İletişim dili
#SofraKaldı: içerikler, masa kartları ve reklamlarda
Sakin, ayrıcalıklı, içeriden; indirim dili yok
Gece iskele ışıkları, cam arkasında deniz, balık çorbası, uzun masa; süslü afiş ve kar tanesi yok
Sofralar, ritüeller ve kurumsal satış
01 · Teknoloji ve beyaz yaka
Ekran Kapanır, Sofra Açılır
Ayda bir Perşembe, izygrow liderinin ev sahipliğinde 14–18 kişilik davetli uzun masa. 19.00–22.30, Zeytinalanı kapalı salon, cam kenarı. Amaç iş sonrası Urla alışkanlığı ve kurumsal ekip yemeği ilişkileri.
26 Kasım Perşembe · 17 Aralık Perşembe
Akşam akışı
19.00 karşılama ve el yazısı isim kartları
Telefonların zeytin ağacı sepete bırakılması isteğe bağlı; fotoğraf yazılı izinle
Slaytsız 7 dakikalık misafir hikâyesi; konuşmacı önceden belirlenir
Mevsim mezeleri, balık çorbası, günün balığı; şeften 1 dakikalık tanıtım
Ev sahibinin masa sorusu, Ada Defteri’ne bir cümle
Sofra Kaldı kartı: sonraki ziyarette ikram meze ve ekip yemeği teklifine QR; ikram restoran onayıyla
Davet ve takip
%60 teknoloji kurucusu/yöneticisi; %40 hekim, hukuk, finans ve diğer profesyoneller
Kişisel ağ, LinkedIn, Teknopark kanalları, girişim toplulukları ve sadık misafirler
Her sofrada 2 getir-bir-arkadaş koltuğu
Kişisel davet → gerekli bilgiler ve uygun izinlerle kayıt → teyit → 2 gün önce hatırlatma
Ertesi gün teşekkür; 48 saat içinde kişisel Ekip Sofrası teklifi
Opsiyonel dönüş minibüsü restoran bütçe onayıyla
İzinli Ekran Kapanır Reels’i, LinkedIn özeti ve Ada Defteri cümleleri
Teknopark İzmir/İYTE yakınlığı hedef kitle gerekçesidir. Kaynak notundaki 355 firma / 3.200 çalışan iddiası bağlantı verilmediği için doğrulanmış güncel veri olarak sunulmaz.
02 · İçerik üreticileri
Ada Masası — “Masa bizden, hikaye sizden.”
Denize en yakın cam kenarı masada kalıcı ahşap tabela, bir fazla tabak, Ada Defteri ve izygrow ev sahipliği. Tek davet yerine tekrar eden bir gelenek.
18.30 masa kurulur; story: Bu akşam Ada Masası’nda kim var?
Ada Tabağı: seçilen tabak 2 hafta içerik üreticisinin adıyla anılır; adı söyleyenlere ikram tatlı restoran onayıyla
İsim adisyona not edilir ve ada-tabagi etiketiyle gerçek ziyaret izlenir
Ada Defteri: bir cümle ve Urla’da sevilen yer; paylaşım izinle
Davet zinciri: sonraki isim önerilir; seçim ve onay izygrow’da
%60 yemek/yaşam/gezi, %20 teknoloji/kariyer, %20 fotoğrafçı/drone; 10 bin–150 bin takipçi, İzmir ağırlığı, %2+ etkileşim
Sahte takipçi ve geçmiş içerik kontrolü; alkol odaklı hesaplar elenir
Aylık paket önerileri
Paket
Akşam / ay
Misafir / akşam
Ücretli üretici
Amaç
Hafif
2
2–3
Yok; yalnız ikram
Geleneği başlatma
Standart
3
3–4
1
Gelenek + ölçülebilir erişim
Güçlü
4–5
4
2 + 1 fotoğrafçı
Yıl sonu görünürlüğü
Dönem takvimi Kasım’da 1, Aralık’ta 4 akşam içerir. Kaynak notunda küçük pakette 1 ve 15 Aralık’ın çıkarılması öneriliyor; kalan takvim aylık paket adetleriyle tam örtüşmediğinden nihai akşam sayısı sözleşmede ayrıca onaylanır.
Her misafirle yazılı anlaşma
1 ortak Reels + en az 3 story; ilgili şubenin konumu ve hesabı (@adaalti_zeytinalani / @adaalti_kalabak), #SofraKaldı ve Ada Tabağı duyurusu
İş birliği etiketi; alkol ürün olarak öne çıkarılmaz, marka ve fiyat gösterilmez
İçeriğin Adaaltı reklamlarında 30 günlük kullanım izni ayrıca yazılı alınır
Yüz gösteren içerikler yazılı izinle; reklam ve kişisel veri uygunluğu yayın öncesi kontrol edilir
03 · Yerel sadakat ve ciro
Kış Komşuluğu ve Ekip Sofrası
Komşu Kartı, Urla’da yaşayan ve çalışanlara izinli WhatsApp kaydı ve hafta içi ikram meze önerir. Ekip Sofrası, teknoloji davetlerini ölçülebilir kurumsal satışa bağlar.
Fikir
Uygulama
Takvim
Ekip Sofrası
15–60 kişilik set menü, ayrılmış alan, opsiyonel transfer, tek fatura. 5 Aralık’a kadar kesinleştirenlere onaylı erken rezervasyon jesti.
Satış 23 Kasım–5 Aralık; yemekler 7–23 Aralık hafta içi
Komşu Kartı
QR’lı dijital kart; izinli WhatsApp kaydı, hafta içi ikram meze
1 Aralık’tan itibaren
Öğretmen Masası
Urla öğretmenlerine onaylı balık çorbası veya tatlı ikramı
24 Kasım
Gün Batımı Saati
Hafta içi 17.00–19.00, sıcak başlangıç ikramı; iş sonrası Urla
1 Aralık’tan itibaren
Mevsim Serisi
15 saniyelik Reels: Hamsi geldi / Lüferin son haftası / Balık çorbası kaynarken; ürün mevsimi doğrulanır
Haftada 1
Aegean Winter Table
Urla’daki yabancılar ve uluslararası ekipler için İngilizce içerik + Google gönderisi
20–25 Aralık
Her teknoloji sofrası misafirine sonraki 48 saat içinde izygrow liderinin imzasıyla tek sayfalık Ekip Sofrası teklifi gönderilmesi önerilir. Ciro ve maliyetler ölçülmeden bir yemeğin tüm etkinlik maliyetini karşıladığı varsayılmaz.
Önerilen etkinlik ve haftalık takvim
Tarih
Program
Tema / not
24 Kasım Salı
Ada Masası #1 + Öğretmen Masası
Açılış; dolunay teması doğrulamaya tabi
26 Kasım Perşembe
Ekran Kapanır #1
Açılış sofrası
1 Aralık Salı
Ada Masası #2
Hamsi / kış menüsü
8 Aralık Salı
Ada Masası #3
Teknoloji / kariyer üreticisi
15 Aralık Salı
Ada Masası #4
Fotoğrafçı / drone; yılın son görselleri
17 Aralık Perşembe
Ekran Kapanır #2
Yılın Son Sofrası; ayrı yılbaşı planına ön gösterim
23 Aralık Çarşamba
Ada Masası #5
Dolunay akşamı teması doğrulamaya tabi
Kaynak metindeki dolunay / süper dolunay saatleri için bağlantı verilmemiştir; astronomik saat ve iskele üzerinden görünürlük etkinlik duyurusundan önce doğrulanır.
Hafta
Odak
16–22 Kasım
Onaylar, davetler, basılı malzeme, reklam hazırlığı, Google ve bio güncellemesi
23–29 Kasım
24 Kasım açılış, 26 Kasım teknoloji sofrası; Ekip Sofrası satışı
30 Kasım–6 Aralık
Ada Masası #2; Komşu Kartı ve Gün Batımı; 5 Aralık erken rezervasyon son günü
7–13 Aralık
Ada Masası #3; ilk ekip yemekleri
14–20 Aralık
Ada Masası #4; 17 Aralık Yılın Son Sofrası
21–27 Aralık
23 Aralık Ada Masası; İngilizce içerik, son ekip yemekleri
28–30 Aralık
30 Aralık kapanış raporu; yılbaşı gecesi ayrı
Her kanalın bir işi var
Instagram · hikâye
@adaalti_zeytinalani ve @adaalti_kalabak: şubeye özel içerik ve rezervasyon iletişimi
Haftada 3 Reels + her gün story: sofra özeti, Mevsim Serisi, #SofraKaldı atmosferi
Ada Masası ortak paylaşımı; Ada Masası / Kış highlight’ları ve Etkinlikler güncellemesi
Bio: Kalabalık gitti, sofra kaldı. Kış boyu açığız + ilgili şubenin WhatsApp rezervasyon bağlantısı
LinkedIn · kurumsal talep
izygrow liderinden her teknoloji sofrası öncesi davet, sonrası özet
Haftada 15–20 İK / ofis yöneticisine kişisel Ekip Sofrası mesajı
Adaaltı sayfası yoksa restoran onayıyla açılması ve kurumsal paketin sabitlenmesi
Google · niyetli arama
Doğrulanmış kış çalışma saatlerini güncelleme
Haftalık Ada Masası / Ekip Sofrası / Mevsim Serisi gönderisi
Masa kartındaki QR ile gerçek misafirden gönüllü yorum isteği; teşvik karşılığı yorum yok
İzinli yayın listesinde ayda en fazla 2 mesaj; çıkış isteği uygulanır
Ekip Sofrası hazır yanıtı ve PDF katalog; teyit ve ziyaret kaydıyla takip
Meta · onaylı, alkolsüz içerik ve 25+ yaş
Kampanya
Hedef
Kitle / içerik
Meta bütçesi içindeki pay
Kış rezervasyonu
WhatsApp mesajı
İzmir merkez ilçeleri + Urla, 28–55 yaş · Gece iskele · Kalabalık gitti, sofra kaldı
%45
Ada Masası güçlendirme
Erişim / ThruPlay
Urla + İzmir; yemek ve seyahat ilgisi, 25+ yaş · İzinli ortak paylaşım Reels’leri
%25
Ekip Sofrası
Instant Form
Urla Gülbahçe ve İzmir iş merkezleri çevresi, 28–55 yaş · Uzun masa · ekip akşamı
%20
Yeniden hedefleme
WhatsApp mesajı
Son 90 günün Instagram etkileşimi ve Reels izleyicileri, 25+ yaş · En iyi performanslı Reels
%10
Bütçe çerçevesi · onay bekliyor
Toplam tutar henüz belirlenmedi. Paylar önerilen uygulama bütçesi içindir; ajans hizmet bedeli ve vergi kapsamı ayrıca netleştirilir. Meta tablosundaki oranlar yalnız reklam kaleminin iç dağılımıdır. Ağırlama menü satış fiyatıyla değil mutfak maliyetiyle hesaplanır.
Kalem
Toplam bütçedeki pay
Hesap
Meta reklam
%35
Kasım’da 2 hafta + Aralık’ta 4 hafta
İçerik üreticisi ücretleri
%20
Pakete göre: Hafif 0, Standart 1/ay, Güçlü 2/ay
Ada Masası ağırlama
%15
Akşam sayısı × misafir sayısı × kişi başı mutfak maliyeti
Teknoloji sofrası ağırlama
%15
2 sofra × yaklaşık 16 kişi × kişi başı mutfak maliyeti
Ada Defteri, tabela, masa kartları, davetiye; opsiyonel minibüs
Ada Masası akşam maliyeti = misafir sayısı × kişi başı mutfak maliyeti + varsa üretici ücreti. Ekip Sofrası teklif → kesinleşen grup → gerçekleşen kişi → ciro akışı bütçe kararlarının ana satırıdır.
Görünürlükten gerçek misafire
Ölçüm
İz
Sıklık
Ada Masası kaynaklı misafir
Adisyonda üretici adı + ada-tabagi etiketi; teyitli rezervasyon ve gerçekleşen ziyaret ayrımı
Haftalık
İçerik erişimi
Ortak Reels izlenmesi ve story ekran görüntüleri; destekleyici gösterge
Akşamdan 7 gün sonra
Teknoloji sofrası dönüşümü
Davetli listesi × 30 gün içindeki ilk/tekrar ziyaret ve kurumsal teklif dönüşü
Sofradan 30 gün sonra
Ekip Sofrası
Teklif → teyitli grup → gerçekleşen kişi → ciro
Haftalık
Reklam verimi
Mesaj/form maliyeti → teyitli rezervasyon → ziyaret; veri elverirse yeni müşteri edinme maliyeti
Haftalık
Genel talep
Bizi nereden duydunuz?; şube ve kanal; bilinmeyen kaynak ayrı
Günlük kayıt / haftalık özet
İtibar
Google puanı ve yeni yorum
Haftalık
Her Pazartesi: WhatsApp üzerinden tek sayfalık PDF özet; geçen hafta, bu hafta, karar bekleyenler
Aylık karar toplantısında şube ve kanal bazında talep, teyit, ziyaret, ilk/tekrar müşteri ve maliyet karşılaştırması
30 Aralık: program maliyeti ve gerçek sonuçlar, en iyi 5 içerik, 2027 Ada Masası önerisi ve ayrı yılbaşı planına girdi
Kişi sayısı, rezervasyon sayısı ve ziyaret sayısı ayrı tutulur; kaynağı doğrulanmayan dönüşüm reklama yazılmaz
Roller, onaylar ve ilk adımlar
Sorumlu
Görev
izygrow lideri
Strateji, davet, iki programda ev sahipliği, üretici seçimi/anlaşma, LinkedIn, Meta, haftalık rapor
izygrow içerik ekibi
Etkinlik fotoğraf/video, Reels kurgusu, story ve Google gönderileri
Restoran yönetimi
Menüler, Ada Masası rezervasyon bloğu, servis brifingi, Ada Tabağı kaydı ve Ekip Sofrası operasyonu
Şef
1 dakikalık balık tanıtımı, mevsim tabakları ve set menü
Restoranın onayını bekleyenler
Toplam bütçe ve Ada Masası paketi / kesin etkinlik sayısı
Teknoloji sofrası ikram kapsamı
Ekip Sofrası set menü fiyatları ve erken rezervasyon jesti
Dönüş transferi: var / yok
Komşu Kartı ve Gün Batımı ikramları
Kayıt, yüz görüntüsü, içerik kullanım ve iletişim izinleri
16–22 Kasım hazırlık listesi
Plan görüşmesi ve onaylar
Tabela, Ada Defteri ve masa kartları siparişi
24 Kasım için 2–4 içerik üreticisi seçimi ve daveti
26 Kasım için 25 kişilik aday listesi ve kişisel davet
Ekip Sofrası tek sayfalık teklifinin hazırlanması
Google kış saatleri ve Instagram bio güncellemesi
Onay sonrası Meta reklam hazırlığı; alkolsüz içerik
